卤味
上次幼儿园活动,做了一锅过去,好多妈妈说好吃。于是,发个帖,记录一下……
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步骤1/12
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调料备好
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步骤2/12
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蛋煮好去壳。鸭翅洗净,鸭爪剪去指甲洗净
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步骤3/12
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烧一锅开水过一下,去腥
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步骤4/12
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捞出来,迅速泡冷水过凉
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步骤5/12
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锅内放水,放所有调料,烧开
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步骤6/12
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加入鸭爪鸭翅,大火烧开,小火慢炖入味!我是做给小盆友吃的,所以炖了40分钟这样,比较软
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步骤7/12
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加入蛋,再炖个20分钟
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步骤8/12
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关火,泡上一个钟入味。
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步骤9/12
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捞出来,开吃
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步骤10/12
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真的好香……
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步骤11/12
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把渣捞出来,放凉
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最后一步
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这就是老卤水了,越卤越香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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