薄饼
今天买了一个薄饼铛,用它来做薄饼真是太方便啦,还不用担心会糊掉哦!这个薄饼铛自动恒温,安全节能,结构简单小巧,操作简便,制作薄饼用具少,耗时短,作出的薄饼大小厚度也很均匀哦!
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这就是今天做薄饼用的薄饼铛!先用湿布将烤盘表面擦拭干净!
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面粉加入一小勺盐,再磕入两个鸡蛋!
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慢慢加水搅拌均匀,至面糊的稠度与浓的奶油类似,静置2小时,效果更好哦!
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将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中!
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接通薄饼铛电源,加热指示灯亮起,烤盘开始加热,约3分钟后指示灯熄灭,烤盘达到预设温度,既可以开始制作薄饼!
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将薄饼铛翻转,然后水平将烤盘浸入面糊中!使面糊粘裹到烤盘上,大约3秒后,将薄饼铛从面糊中取出!
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迅速翻面,大约20秒后,饼表面变色,边缘微黄,薄饼就做好了,再翻转薄饼铛,薄饼会自动落下!
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当面糊盘中面糊太少时,饼铛面会触及盘底,把面糊直接均匀的倒在烤盘上制作薄饼!
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做好的薄饼可冷冻也可以冷藏保存!只要把做好的薄饼用锡纸或保鲜膜包好,尽可能将里面的空气压出,然后放入大塑料盒内冷冻冷藏!食用时取出,放置至室温,只要轻轻拉扯,就可以撕下食用!也可以把薄饼放在低温的平底锅内加热后再食用!
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步骤10/16
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食用时根据自己喜欢的口味选用不同的辅料和方法。可以直接食用,也可以卷上小葱,黄瓜,鸡蛋皮,烤鸭之类的或刷上调味酱食用!
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步骤11/16
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步骤15/16
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最后一步
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成品图
面糊不要搅的太稠,也不能太稀了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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