微波炉做【驴打滚】
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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将黄豆粉放入微波炉,高火2分钟取出拌匀后,再放入微波炉继续高火2分钟,直到叮熟。
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步骤3/20
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将40g黄豆粉,120g糯米粉,20g白砂糖,15g玉米油都放入微波炉碗中。(注意黄豆粉只要40g)
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步骤4/20
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加入200g清水,搅拌均匀
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步骤5/20
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面糊比较浓稠
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步骤6/20
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将碗放入微波炉高火加热2分钟
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步骤7/20
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取出发现颜色不均匀,深色的部分是熟的
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步骤8/20
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用橡皮刮刀翻拌均匀
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步骤9/20
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放入微波炉继续高火加热1分钟,取出翻拌均匀,现在颜色一致,都熟了。
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步骤10/20
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在硅胶垫上撒少许黄豆粉
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步骤11/20
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放上面团
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步骤12/20
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在面团表面抹一层黄豆粉
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步骤13/20
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用擀面杖擀成薄片
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步骤14/20
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放上豆沙(我的豆沙冻硬了,懒得等它回温直接用了)
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步骤15/20
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慢慢卷起来
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步骤16/20
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收口朝下
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步骤17/20
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表面抹一层黄豆粉
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步骤18/20
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切成小块
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步骤19/20
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再到黄豆粉里打个滚
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最后一步
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摆盘开吃~~
为了漂亮,封面是P图,但实际颜色是最后一张图片。口感很糯,黄豆粉很香,豆沙要放薄薄一层,不然会很甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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