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微波炉做【驴打滚】的做法

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微波炉做【驴打滚】

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糯米粉 120g

、

黄豆粉 80g

、

白砂糖 20g

、

玉米油 15g

、

清水 200g

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材
步骤2/20 点击查看大图
将黄豆粉放入微波炉，高火2分钟取出拌匀后，再放入微波炉继续高火2分钟，直到叮熟。
步骤3/20 点击查看大图
将40g黄豆粉，120g糯米粉，20g白砂糖，15g玉米油都放入微波炉碗中。（注意黄豆粉只要40g）
步骤4/20 点击查看大图
加入200g清水，搅拌均匀
步骤5/20 点击查看大图
面糊比较浓稠
步骤6/20 点击查看大图
将碗放入微波炉高火加热2分钟
步骤7/20 点击查看大图
取出发现颜色不均匀，深色的部分是熟的
步骤8/20 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9/20 点击查看大图
放入微波炉继续高火加热1分钟，取出翻拌均匀，现在颜色一致，都熟了。
步骤10/20 点击查看大图
在硅胶垫上撒少许黄豆粉
步骤11/20 点击查看大图
放上面团
步骤12/20 点击查看大图
在面团表面抹一层黄豆粉
步骤13/20 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片
步骤14/20 点击查看大图
放上豆沙（我的豆沙冻硬了，懒得等它回温直接用了）
步骤15/20 点击查看大图
慢慢卷起来
步骤16/20 点击查看大图
收口朝下
步骤17/20 点击查看大图
表面抹一层黄豆粉
步骤18/20 点击查看大图
切成小块
步骤19/20 点击查看大图
再到黄豆粉里打个滚
最后一步点击查看大图
摆盘开吃~~

小贴士

为了漂亮，封面是P图，但实际颜色是最后一张图片。口感很糯，黄豆粉很香，豆沙要放薄薄一层，不然会很甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-12

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