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蒜苔肉馅包子的做法

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蒜苔肉馅包子

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没吃过这个馅的，吃货总是不停的在尝试，实践证明非常不错！

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后腿肉沫 10元

、

蒜苔适量

、

蚝油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

生抽两汤匙

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面部奏不教啦，参照我其他包子的教程，面团进入发面过程，开始做馅儿
步骤2/11 点击查看大图
油烧开，放凉
步骤3/11 点击查看大图
先把葱，十三香，生抽，盐，蚝油，刚才晾凉的油倒在肉馅里顺时针方向搅拌（如果乱方向肉末就会出水）
步骤4/11 点击查看大图
蒜苔洗干净，切碎
步骤5/11 点击查看大图
切好了
步骤6/11 点击查看大图
蒜苔汆水
步骤7/11 点击查看大图
将蒜苔捞出来，和腌好的肉馅还是顺时针方向搅拌
步骤8/11 点击查看大图
拌好的肉馅，擀皮，包包子，帘子上抹点油，防止粘锅，蒸锅放适量的水烧开后，包子入锅，大火10分钟（途中千万不能开盖，开盖就会蒸不熟了）再过两分钟开盖，包子就熟了
步骤9/11 点击查看大图
包子出锅啦
步骤10/11 点击查看大图
咬一口，香香的！
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爱动手的吃货

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-12

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