蒜苔肉馅包子
没吃过这个馅的,吃货总是不停的在尝试,实践证明非常不错!
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步骤1/11
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和面部奏不教啦,参照我其他包子的教程,面团进入发面过程,开始做馅儿
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步骤2/11
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油烧开,放凉
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步骤3/11
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先把葱,十三香,生抽,盐,蚝油,刚才晾凉的油倒在肉馅里顺时针方向搅拌(如果乱方向肉末就会出水)
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步骤4/11
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蒜苔洗干净,切碎
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步骤5/11
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切好了
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步骤6/11
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蒜苔汆水
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步骤7/11
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将蒜苔捞出来,和腌好的肉馅还是顺时针方向搅拌
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步骤8/11
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拌好的肉馅,擀皮,包包子,帘子上抹点油,防止粘锅,蒸锅放适量的水烧开后,包子入锅,大火10分钟(途中千万不能开盖,开盖就会蒸不熟了)再过两分钟开盖,包子就熟了
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步骤9/11
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包子出锅啦
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步骤10/11
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咬一口,香香的!
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最后一步
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爱动手的吃货
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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