咖喱土豆盖浇面
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，一般伴随肉类和饭一起吃。今天想吃咖喱又想吃面条，借鉴了西北的盖浇面的做法。脑洞大一切皆有可能......
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步骤1/7
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原料:简箪土豆3个 新鲜青豌豆60克 生菜一颗 日式咖喱半块
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步骤2/7
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土豆切丁备用 生菜焯水备用
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切土豆之前在锅里加水烧开，土豆切好时水基本就开了，焯青菜，面条煮熟过凉水备用
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炒锅内油烧热放入土豆丁煸炒至变色，放入豌豆，倒入开水淹没食材，大约是食材的3倍水量
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步骤5/7
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咖喱提前用水化开，土豆煮面了，锅里有大约一倍水量的汤汁加入咖喱汁，中火炖两分钟即可。
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步骤6/7
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面条青菜摆盘，浇上炖好的咖喱土豆就大功告成咯（摆盘是在炖土豆的时候完成的）
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最后一步
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打开脑洞美食就是这么简箪
浇饭浇面 都是需要汤汁的 如果不小心把水炖少了 在放入咖喱之前加入适量开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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