豆沙花朵饼干 裱花必玩
用白豆沙练裱花,最后心想烤成饼干好了,好保存呀,儿子可以消灭掉~ 于是出现了这个试验品,嗯,第一次做,口感外酥里嫩,Mark一下~
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步骤1/9
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芸豆泡一夜泡发,剥皮。高压锅40分钟。水刚没过豆子就行。
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步骤2/9
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捞出来压成泥,加白糖,用不粘锅不断搅拌熬煮
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步骤3/9
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知道成团,勺子提起小倒三角不落。
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步骤4/9
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黄油室温软化后,电动打蛋器低速打到发白。加入豆沙继续搅打至光滑。分三次筛入面粉拌匀
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步骤5/9
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加入色素
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步骤6/9
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觉得花薄的容易熟,介绍个简单的五瓣花,打个底座做个花托。
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步骤7/9
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玫瑰花嘴,扭五个瓣
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步骤8/9
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预热烤箱,我家下火高,上火130下火120,薄的花35分钟,厚的花55分钟。最后15分钟注意下颜色盖锡纸。
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最后一步
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颜值口感健康并存的神一般存在。
薄一点水分容易干,厚一点的中间不容易干,不过趁热吃中间没干也特别好吃,嗯,是的我中间偷吃了……反正豆子什么的都是熟的……
不好挤你就加点油,烤一锅发现花纹不见了就加点面,主要是豆沙自己炒的,可能大家水分炒的不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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