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糖色的做法

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糖色

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白糖 50g

、

水 150g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅烧热，加入少许食用油。
步骤2/5 点击查看大图
加入白糖小火翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
待白糖溶化。出现大泡，颜色呈棕红色。
步骤4/5 点击查看大图
加入清水煮开即可。
最后一步点击查看大图
成品糖色颜色是枣红色。

小贴士

白糖使用白砂糖。绵白糖效果更佳。若使用冰糖需碾碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-12

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