糖色
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅烧热，加入少许食用油。
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步骤2/5
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加入白糖小火翻炒。
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步骤3/5
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待白糖溶化。出现大泡，颜色呈棕红色。
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步骤4/5
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加入清水煮开即可。
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最后一步
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成品糖色颜色是枣红色。
小贴士
白糖使用白砂糖。绵白糖效果更佳。若使用冰糖需碾碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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