自制快手牛肉干
吃货的世界就是把好吃的食物自已研发做出来!过年朋友送了十几斤牛肉还发愁得吃到什么时候,突发奇想自制成了牛肉干……一发不可收拾。我用20多斤的牛肉终于研制出超级简单的自制牛肉干。省去了腌制晾晒等环节,零基础、零失误。昨晚分享到朋友圈引发了吃货们的一致追捧,特将制作过程与大家共享!
-
步骤1/7
点击查看大图
买肉的时候拜托老板切成拇指粗细的长条。
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水泡2个小时或用水焯一下血沫。
-
步骤3/7
点击查看大图
由于是给五岁孩子吃的,一般都用阿迪锅压15分钟。喜欢吃硬点的可以焯完水直接炒,比较有嚼劲。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放3-4勺油加热后直接放入牛肉翻炒(加太多油太腻),炒制过程中加入红酒、酱油继续翻炒,待汤汁收干加入王守义烧烤调味料,完成!
-
步骤5/7
点击查看大图
够直观了吧!别的牌子也可以,这个牌子不太辣适合孩子,喜欢辣的可以加点辣椒。
-
步骤6/7
点击查看大图
这是以前做过的成品。
-
最后一步
点击查看大图
第二天早晨已经有点硬硬的,更有嚼头啦,二斤就剩这么多啦!(想要黑黑的肉干可加少许老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
自制快手牛肉干的其他做法
自制快手牛肉干的相关分类
自制快手牛肉干的相关推荐
-
香辣鸭舌
35004人看过 -
自制牛肉干
11677人看过 -
红焖沙丁鱼
80139人看过 -
酱鸭舌
129884人看过 -
酱鸭舌~超有嚼劲好吃的停不了手
802171人看过 -
牛肉干
41521人看过 -
水煮沙丁鱼
45298人看过 -
自制美味鸭舌
33821人看过 -
香卤鸭舌
22278人看过 -
自制牛肉干-超简单做法
3772人看过 -
红烧沙丁鱼
75534人看过 -
红烧沙丁鱼 别看我个头小 但我肉质鲜嫩营养好还没乱刺
135950人看过