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回锅肉（下饭利器）的做法

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回锅肉（下饭利器）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一条

、

娃娃菜半个

、

大青椒一个

、

红椒一个

、

蒜苗两根

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉先焯水，放姜片去腥。
步骤2/8 点击查看大图
配料码好，姿势很重要。
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油，放肉中火翻炒至出油有点微黄，然后盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
我是把煎出的猪油给倒了，换了新的茶油，不是自家养的猪吃着就是不习惯，然后下豆瓣酱，小火煸出红油。
步骤5/8 点击查看大图
煸出了红油就放肉，然后放青红双煞，额，不，是青红双椒。放蒜苗头。翻炒一下下。
步骤6/8 点击查看大图
然后放娃娃菜。
步骤7/8 点击查看大图
最后放蒜苗和娃娃菜叶。熟了咱就出国，额，出国，。。。。出锅。我！！！
最后一步点击查看大图
收工！！！！

小贴士

1:建议煎出的猪油不要，不然太腻，有人喜欢吃大荤就不要换油了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-12

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