新网红Ryan馒头-南瓜馒头
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步骤1/15
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准备材料.南瓜去皮切块上屉蒸熟压成泥.
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步骤2/15
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趁热加入砂糖搅拌均匀.借助热力融合砂糖.一边放凉备用
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步骤3/15
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将可可粉和10g面粉搅拌均匀.
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步骤4/15
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加入凉白开(这样大小勺子 加了3勺半的水)揉成面团,另外一份面粉只需加水和很少量酵母揉成白面团.水的量根据自己家面粉吸收性稍作调整.
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步骤5/15
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做表情的面团揉好盖上保鲜膜放一边.
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步骤6/15
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先将南瓜泥倒入面包机搅拌桶底部再加入面粉和酵母 开启揉面揉至面团光滑即可.
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步骤7/15
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揉好面团无需发酵直接使用.
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步骤8/15
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将面团分成四份每份均等大小.揉成光滑小球放在油纸上.
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步骤9/15
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用巧克力面团搓成细条做眼镜鼻子,白面团搓成小圆球 做嘴巴.
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步骤10/15
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将'表情'沾点水按在馒头上.
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步骤11/15
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放锅里静置30-40分钟.冷水下锅,锅开始冒蒸汽开始 再蒸8分钟 关火后焖10-15分钟再开盖.全程中大火.
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步骤12/15
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我:Ryan 你看这馒头和长得好像喔~
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步骤13/15
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这份量做出来成品有四个.
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步骤14/15
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馒头内部组织虽然不是很细腻但还是很松软可口.
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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