一虾两吃――《外科风云》同款：香酥虾壳&茄汁虾球
最近热播剧《外科风云》里靳东扮演的庄大夫肯定圈了不少粉，人家不仅医术高超，双商在线，颜值逆天，温柔体贴，最最重要的，还是做饭的一把好手啊。。。一道“一虾两吃”让屏幕前的吃货们咽了不少口水吧，今天咱们就来尝试这道网红菜。 一虾两吃，虾壳还能补钙，就是这么会过！哈哈哈~
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/18
点击查看大图
黄瓜洗净，从中间劈开，然后如图所示，两刀不切断，第三刀切断的方法切成薄片，做成装饰花。
-
步骤3/18
点击查看大图
将做好的黄瓜装饰花摆盘。
-
步骤4/18
点击查看大图
虾洗净，剪去虾须和虾头前面尖尖的虾刺，切下虾头（最好连着一点虾肉，能保证虾黄不流失），虾身剥壳，将虾肉开背，去虾线。
-
步骤5/18
点击查看大图
将去好虾线的虾尾穿过开背的孔，弯成虾球。
-
步骤6/18
点击查看大图
在虾球中加少量的盐和一勺料酒，抓匀腌制10分钟。
-
步骤7/18
点击查看大图
在虾头和虾壳中加适量的椒盐和一勺料酒腌制10分钟。
-
步骤8/18
点击查看大图
下油锅前给腌制好的虾头和虾壳撒一层薄薄的裹炸粉拌匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
锅中适量油，烧至5成热，逐个放进虾头中小火炸2分钟。
-
步骤10/18
点击查看大图
然后再放入虾壳，一起炸1分钟。
-
步骤11/18
点击查看大图
炸至虾头和虾壳金黄酥脆时沥油捞出，也可根据个人口感出锅稍微晾一下后复炸30秒。
-
步骤12/18
点击查看大图
锅中留适量底油，烧至7成热，放入腌制好的虾球。
-
步骤13/18
点击查看大图
大火翻炒至虾球变红时，加入适量的番茄酱。
-
步骤14/18
点击查看大图
翻炒均匀即可，可根据个人口味酌情加盐。
-
步骤15/18
点击查看大图
装盘。
-
步骤16/18
点击查看大图
成品。
-
步骤17/18
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
口水哗哗滴吧？
虾壳有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-11
炸虾壳炒虾的相关分类
炸虾壳炒虾的相关推荐
-
茄汁虾球
304369人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73582950人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42480751人看过 -
宫爆虾球
19975人看过 -
红烧排骨
30104901人看过 -
酸甜茄汁虾球
30963人看过 -
清蒸螃蟹
10270464人看过 -
水煮鱼片
11620849人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8916578人看过 -
快手香酥虾
13188368人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
735512人看过 -
黄瓜茄汁虾球~酸甜番茄酱，孩子的最爱
108775人看过
