《喜欢·你》女巫汤意面

浏览 63.9万 · 收藏 3134 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

看了《喜欢·你》，估计都想试一下吧。试一下这种看上去完全不会好吃的东西到底有多好吃？！结果是出乎意料的好吃哎～～我是完全看电影揣摩，并不官方，但电影里也说啦这是一款没有菜谱的菜，根据你自己喜好来咯～就一点，这是一款香料很多的菜谱，所以汤底一定要高汤，或者自己熬骨汤咯，不然你只能得到一锅香味十足的水而已哦～懒的朋友就用cookieboss的万用锅底清汤包呗～

食材清单加入采购清单

意面：

、

墨鱼细直意面 1指节

、

细直意面 2指节

、

橄榄叶意面 1把

、

贝壳意面 2把

、

汤底原料：

、

番茄 1个

、

红菜头 1个

、

紫洋葱 1个

、

西芹 3根

、

大葱（葱白） 1根

、

南姜几片

、

香茅 1根

、

百里香若干

、

迷迭香 2根

、

青花椒 20颗

、

红花椒 20颗

、

柠檬汁半个

、

辅助食材：

、

帕玛森奶酪擦丝若干

、

面包片若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有食材准备好。
步骤2/10 点击查看大图
所有菜料切配好直接入锅，基本都是切段切丁切片，总之切小点啦～柠檬半个挤汁进去，香料也全部放进去
步骤3/10 点击查看大图
加红酒200ml
步骤4/10 点击查看大图
加清水800ml
步骤5/10 点击查看大图
然后把cookieboss万用锅底的清汤包放进去，2小包就够了哦
步骤6/10 点击查看大图
搅匀，盖上锅盖大火煮开。煮开后开盖继续熬煮20-30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
煮完后过滤哦，只留汤汁。我为了颜值过滤了两遍，汤汁清清爽爽。
步骤8/10 点击查看大图
熬汤底的时候你就可以煮面啦。四种面分3次煮。就是这么作啊………贝壳面可以和叶子面一起煮哦。意面煮法见我前面的菜谱：蘑菇奶油墨鱼面。煮完如果要摆盘，记得分别撒点橄榄油拌匀备用，防止粘连。
步骤9/10 点击查看大图
随后就是摆盘，最后擦点帕玛森奶酪上去就好，隐约记得好像要加点淡奶油，发现冰箱里淡奶油不见了……于是作罢。
最后一步点击查看大图
记得配面包吃哦～刮盘子哦～