凉拌蒜苔
蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。 家人酷爱吃蒜薹,以前的做法就是蒜薹炒肉,也可以试试今天这道手撕蒜薹,和炒相比,这道手撕出来的凉拌蒜苔显得更加的别致。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
干辣椒,蒜,姜,稍微切一下,装入碗中。
-
步骤2/8
点击查看大图
浇上热油(就是把油放入锅中烧至冒烟)
-
步骤3/8
点击查看大图
加入盐,糖,生抽,醋拌匀备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒜苔洗净,去除头部老的部份,再把尾部去掉(老的部份不去掉,影响口感)
-
步骤5/8
点击查看大图
放入已烧开的水中,焯一分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
捞出来,放入冷水中自然放凉。
-
步骤7/8
点击查看大图
用手撕成丝
-
最后一步
点击查看大图
放入盘中盘起来,淋上调好的汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
凉拌蒜苔的其他做法
凉拌蒜苔的相关分类
凉拌蒜苔的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11371928人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒜苔新吃法
519882人看过 -
辣椒炒肉
6484477人看过 -
粉蒸肉
22433924人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4890857人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
278949人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
259215人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15425294人看过 -
清蒸鲈鱼
634160人看过 -
粉蒸肉
5286840人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家庭版水煮肉片
186926人看过 -
花雕醉蟹
172386人看过