快手汉堡
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步骤1/7
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将所有材料揉成光滑的面团,室温发酵到原来的二倍大,大约一个半小时。排气,揉成小面团。
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步骤2/7
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放入烤箱,打开发酵档,放一盘子热水,二发四十分钟左右,面团膨胀二倍。刷蛋黄液,撒芝麻。
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步骤3/7
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烤箱180度预热,烤20分钟左右。颜色够了别忘盖锡纸。
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步骤4/7
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烤好的汉堡胚子也可以做为小餐包单独吃,也很好吃。
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步骤5/7
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准备汉堡需要的配菜。
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步骤6/7
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一层层摆好。
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最后一步
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挤上沙拉酱或者番茄酱,就可以吃啦。
1.汉堡坯子用直接法做就可以,不过也可以用汤种或者中种的方法,非常随意。
2.汉堡的搭配非常随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
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