自制酸李子

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作为一种当季水果，李子是我最喜欢之一从小吃到大的水果！我特别喜欢吃腌过的李子，多了一种风味，少了那股涩味，这个方法是我自己瞎琢磨出来的，喜欢吃李子的你们可以试试哟～

食材清单加入采购清单

新鲜李子 500g左右

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白砂糖适量

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蒜蓉适量

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姜一小块

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盐适量

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紫苏叶少量（没有可不用）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
李子清洗干净，晾干水分
步骤2/7 点击查看大图
用刀拍裂【为了更好的入味】
步骤3/7 点击查看大图
蒜瓣剁成蒜蓉（废话，因为没有描述不给发表然后又跑回来弄了几个字）
步骤4/7 点击查看大图
蒜跟姜切碎
步骤5/7 点击查看大图
把拍好的李子放入容器，所有材料混合搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
最后装到事先准备好的坛子或者罐子里，密封保存3-5天，至颜色变黄就可以吃啦
最后一步点击查看大图
四天后～

小贴士

由于这是第一次发菜谱，所以漏了一步(〃ﾉωﾉ)就是刚开始应该先把要装李子的坛子或者罐子用开水烫一下消毒晾干的。然后因为我是按自己的口味来放的材料，如果有不喜欢吃姜蒜的也可以不放的，但是我个人感觉放了会很香（我同学根本不喜欢吃蒜然而我做好了之后她根本吃的停不下来233333），还有放糖这里，我个人比较喜欢吃酸，不放的话会比较酸，吃不了太酸的可以根据自己的口味调整用量的，盐就要按平时口味再稍微咸一点。最后就是保质期啦，做好之后没有冰箱保存最多也只能放半个多月这样，所以大家做了之后要早点吃完哦～不过也不能贪多，毕竟有句话叫做“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”意思是说李子虽然好但是吃多了也是没有益处的，要适可而止哦～感谢观看么么哒(╯3╰)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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