黄糖砵仔糕
我一直想吃黄糖砵仔糕~可是外面买的都是晶莹剔透很透明那种。所以,自己动手丰衣足食嘛!这口感比较湿润一点都不干哦!
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步骤1/8
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准备好主要重点材料:三粉一糖。
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步骤2/8
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红豆提前泡开蒸熟,去皮马蹄弄成小碎块,越小越好。
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步骤3/8
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三粉加上120ml清水,搅匀。
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步骤4/8
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黄糖加300ml清水烧开溶化成黄糖水。
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步骤5/8
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三粉浆加上黄糖水,搅匀!搅匀!搅匀!重要事情说三遍。哈哈~
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步骤6/8
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器皿底涂上薄薄一层植物油,使其容易脱模。铺上红豆、马蹄碎…
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步骤7/8
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好像椰子冻~♡想吃!盖上锅盖蒸15~20分钟,看器皿大小调整时间。
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最后一步
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用竹签脱模!变成黄糖色了~看着好开胃!开吃~
蒸时注意倒蒸水滴到糕上影响口感,可盖上保鲜膜蒸。够时间后由于热胀冷缩原理不要立即打开锅盖,应关火等稍微冷却后再开盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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