大锅熬鱼沾卷子
周末没事的时候就喜欢买两条花鲢回老家，用院子里的大锅熬鱼沾卷子
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步骤1/17
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，买回来的花鲢 洗净
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步骤2/17
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，为了更好的入味 把它切成段
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步骤3/17
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，葱 姜 蒜 大料 特别简单的作料，多放些大葱提味
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步骤4/17
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，咸菜切丝 泡在水里去掉些咸味 不要太咸了
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步骤5/17
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，锅里放油开始煸鱼
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步骤6/17
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，来张
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步骤7/17
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，把煸好的
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步骤8/17
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，提前活好的面 擀开 撒上薄薄的一层盐和油 卷起来
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步骤9/17
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，就是这样
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步骤10/17
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，切成段
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步骤11/17
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，卷成花卷
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步骤12/17
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，在最后鱼还有 20分钟熟的时候 开始沾卷子
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步骤13/17
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，沾的时候为了防止卷子都掉在鱼汤里 咱们给它沾点水 然后在往锅上沾
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步骤14/17
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，不错吧看看，20分钟后 鱼汤都收的差不多了 卷子也熟了
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步骤15/17
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，有着鱼味的卷子 靠着锅的那面是脆脆的噶光吃它我可以不吃菜就吃掉一个 嘻嘻
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步骤16/17
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，再来一张特写
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最后一步
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，
大锅熬鱼 时间一定要长 这样鱼才够味 我一般都是熬一个半小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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