红烧黄鱼
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马上就要到端午节了,在我们南京这一带有端午吃五红的习俗,红烧黄鱼是必须的,另外还有鳝鱼,虾,咸鸭蛋,苋菜。今天就做一做黄鱼吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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材料都在这了。
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步骤2/4
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将鱼背各划上两道,用盐腌制一小时左右。
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步骤3/4
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热锅凉油,烧至8成热下入黄鱼和姜片煎,煎至两面金黄。
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最后一步
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煎好后,放入调料,蒜头,葱结,淋入开水,大火烧大约15至20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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