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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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马上就要到端午节了，在我们南京这一带有端午吃五红的习俗，红烧黄鱼是必须的，另外还有鳝鱼，虾，咸鸭蛋，苋菜。今天就做一做黄鱼吧。

食材清单加入采购清单

黄鱼 1条

、

蒜头两头

、

姜片适量

、

醋 3勺

、

老抽 2勺

、

白糖 0.5勺

、

小葱 1小把

、

香菇酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料都在这了。
步骤2/4 点击查看大图
将鱼背各划上两道，用盐腌制一小时左右。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，烧至8成热下入黄鱼和姜片煎，煎至两面金黄。
最后一步点击查看大图
煎好后，放入调料，蒜头，葱结，淋入开水，大火烧大约15至20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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