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自制酱牛肉宝宝也爱吃的做法

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自制酱牛肉宝宝也爱吃

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牛腱子 2斤

、

八角三至四瓣

、

香叶适量

、

肉桂适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

陈皮适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉泡一小时出血水
步骤2/6 点击查看大图
切成大块若干，拿牙签扎成小眼，这样更能进味
步骤3/6 点击查看大图
同时准备葱、姜、冰糖、大料、十三香，如果这些调料没有准备五香粉代替也可以
步骤4/6 点击查看大图
将调料和肉充分搅拌，冰箱放置2小时入味
步骤5/6 点击查看大图
将肉连同剩下的调料一同放入冷水，大火开锅后文火煮至一个半小时.个人建议可以先拿高压锅炖制十分钟在煮至，这样有宝宝的更容易煮烂.
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最后大火收汁.

小贴士

牛肉选择牛腱子，由于筋比较多建议多煮至时间长一些，不然会煮不烂.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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