海蛎子拌蒜薹
这是一道清新爽口又鲜美营养丰富的小凉菜、作为资深吃货的我、海鲜贝壳中、我最喜欢的就是这个海蛎子了、因为它的鲜美和口感、让我不能自拔、我平常经常会用它包饺子、包包子吃、更多的还是喜欢吃原汁原味的清蒸海蛎子、多吃海蛎子、我们的脸上不会长豆豆哟……
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步骤1/22
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海蛎子提前洗净煮熟后扒出肉来、木耳提前泡发、所有材料洗净备用……
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步骤2/22
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蒜薹太嫩了、手撕不了、只能用刀从中间剖开丝备用……
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步骤3/22
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这是用刀刨好丝的蒜薹呀……
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步骤4/22
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红尖椒用刀切成丝备用……
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步骤5/22
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锅中放入适量清水烧开、加入一勺盐和适量的食用油、这样焯出来的食材是翠绿翠绿滴哟……
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步骤6/22
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把刨好丝的蒜薹放入锅中焯水、变色即可捞出沥干水分备用……
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步骤7/22
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同样的方式把红尖椒焯水捞出沥干水分备用……
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步骤8/22
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把木耳焯水捞出沥干备用……
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步骤9/22
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这是焯过水的所有食材哟……
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步骤10/22
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焯好水的蒜薹用刀切成小段哟……
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步骤11/22
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所有食材放入一个器皿里哟……
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步骤12/22
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把所有调料提前准备好了……
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步骤13/22
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先加入味极鲜哟……
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步骤14/22
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再加入白糖和老陈醋和少许盐哟……
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步骤15/22
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再加入芝麻油哟……
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步骤16/22
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然后搅拌均匀哟……
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步骤17/22
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所有食材搅拌均匀后、加入海蛎子搅拌均匀即可……
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步骤18/22
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成品一、一盘清爽鲜美可口的海蛎子拌蒜薹就做好喽……
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步骤19/22
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成品二
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步骤20/22
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成品三
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步骤21/22
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配上一杯自制泡的樱桃酒
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最后一步
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一个人也可以好好享受生活哟……
拌好的小凉菜要尽快吃完、不要过夜哟、因为海鲜和用醋做过的凉菜、过夜就不能再吃了、切记切记…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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