简单四步复刻厦门风味麻糍
浏览 212999 · 收藏 1087 · 学做 3
将做法保存到手机
刚刚从厦门&广州逛吃肥来的小歇又在厨房倒腾了一天,一心一意想要复刻这款麻糍! 去鼓浪屿的时候,看到好长的队伍在那排着叶氏麻糍,小歇愣是有骨气地扭头就走! 不就是麻糍么,多简单啊,回家自己复刻呗! 这不,小歇的执行力依旧杠杠的,趁在回校之前,麻利儿地做一回! 方子自配,转载请注明出处。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
糯米粉加适量清水直至成团,我没有称重,大约是160-170g之间,上蒸锅大火蒸15-20min
-
步骤2/4
点击查看大图
黄豆粉 黑芝麻粉 糖粉搅拌均匀,喜甜的可多加一些糖粉,我这里是减量了的
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸好后的糯米团取出,手沾湿防黏,一个个揪成小糯米团,在黄豆芝麻粉中滚一圈儿即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃!是不是特别!简单!
小贴士
①可以减量做,麻糍不宜放置过久。
②冷糯米制品不易消化,肠胃不适的朋友请少食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
换个做法
麻糍的其他做法
麻糍的相关分类
麻糍的相关推荐
-
甜芝麻糍粑团
494300人看过 -
家庭版麻糍
58218人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16534235人看过 -
鲜奶小麻糍
91201人看过 -
麻糍—冬至添岁仪式感
41439人看过 -
#秋日养生这样吃#馅饼
121819人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11627466人看过 -
空气炸锅-快手玉米烙
224642人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
189867人看过 -
红糖黑芝麻糍耙
42377人看过 -
红糖麻糍
139321人看过 -
红糖麻糍
84516人看过