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荷塘小炒（山药版）的做法

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荷塘小炒（山药版）

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最近开始注重养生啦，喜欢吃清淡的东西。一般的荷塘小炒放的是莲藕，家里有山药，就决定改成山药啦！

食材清单加入采购清单

荷兰豆适量

、

水发木耳适量

、

胡萝卜半根

、

山药半截

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荷兰豆择洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜去皮切片备用。
步骤3/9 点击查看大图
山药去皮切片备用。
步骤4/9 点击查看大图
木耳泡发，洗干净备用。
步骤5/9 点击查看大图
葱花和蒜末爆锅，炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
加入荷兰豆，翻炒一分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入胡萝卜片，翻炒两分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入山药，翻炒两分钟。
最后一步点击查看大图
加盐和木耳，炒熟，出锅。

小贴士

这道菜的精髓就是“清淡”，所以不要加入过多种类的调料，否则就失去了清淡的意义，尤其是酱油，加了酱油颜色会变深，视觉上不协调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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