迷迭香蒜蓉面包片的做法

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迷迭香蒜蓉面包片

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烤了汤种软包，然后用它切片，涂抹迷迭香蒜蓉酱再烤成面包干，味道是棒棒的。这个也算是一个健康又美味的面包干，烤了那么多，一顿就被俺家人吃光啦。

食材清单加入采购清单

高筋粉 400g

、

中筋粉 100g

、

牛奶 135g

、

冰糖粉 50g

、

盐 4g

、

酵母粉 6g

、

鸡蛋 60g

、

汤种 170g

、

黄油 45g

、

蒜蓉酱料 1份

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把做面包用的材料里的液体即糖盐等加入面包桶
步骤2/18 点击查看大图
加入面粉和酵母粉和面10分钟后加黄油
步骤3/18 点击查看大图
和面30分钟，把面团揉到扩展阶段
步骤4/18 点击查看大图
保湿发酵至3倍左右大小
步骤5/18 点击查看大图
发好的面团排气分成3份，盖上屉布松弛10分钟，然后整形放入烤盘
步骤6/18 点击查看大图
放入烤箱，保湿38度发酵至两倍左右大小，表面撒高粉，切口
步骤7/18 点击查看大图
烤箱180度预热后，加热风循环烤17分钟
步骤8/18 点击查看大图
烤好的面包晾凉后切片
步骤9/18 点击查看大图
备好酱料用的食材：橄榄油50克，蒜一头，迷迭香一小勺，盐2克，肉桂粉2克
步骤10/18 点击查看大图
蒜捣泥后加入其它食材拌成酱
步骤11/18 点击查看大图
面包片，一面只刷橄榄油，
步骤12/18 点击查看大图
一面刷上蒜蓉酱料
步骤13/18 点击查看大图
烤箱150度预热后，入烤箱烤15分钟
步骤14/18 点击查看大图
烤好的面包干
步骤15/18 点击查看大图
可以直接吃，好香的哦
步骤16/18 点击查看大图
蒜香加香草，混合的味道让味蕾很满足
步骤17/18 点击查看大图
涂抹上牛油果泥，味道超赞的哦
最后一步点击查看大图
还可以搭配水果和牛奶就是美味营养的早餐啦

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

蒜蓉酱刷一面即可，另一面刷橄榄油不再用量表里

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发布于 2017-05-10

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