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意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法

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意式薄皮脆底PIZZA披萨

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不会发面没有关系，这个菜谱直接让你成为高手，和PIZZA店说拜拜。还能收下冰箱里的蔬菜。嘻嘻

食材清单加入采购清单

自发粉 200g

、

温水 100g

、

火腿丁 50g

、

红椒黄椒半个

、

西兰花几朵

、

白蘑菇 5朵

、

洋葱半个

、

盐 1g

、

橄榄油 10g

、

芝士 400g

、

番茄酱少量

、

披萨草（可选）少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉、水、油、盐放入盆中，手揉成一个光滑的面团。盖上湿布醒发25分钟。有面包机的全投入面包机5至10分钟就差不多
步骤2/5 点击查看大图
醒发的过程中切蔬菜成丁，蘑菇切片
步骤3/5 点击查看大图
醒发好的面团，取100 g面团擀开成一张薄饼，大概0.5 cm 厚度饼可以你喜欢的形状
步骤4/5 点击查看大图
烤盘上刷厚油，放入饼。然后饼上面先刷油、番茄酱、芝士、荤菜、蔬菜、再芝士，最后披萨草一层。
最后一步点击查看大图
烤箱预热好后，上火200下火210，烤15分钟左右

小贴士

1.脆底的关键是烤盘要刷厚油 2.菜一定不要贪多，薄薄的一层就好 3.400g的面团，我烤成了两大一小，因饼薄，如果只吃它量刚好够一家三口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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