老醋蜇头｜夏日清脆爽
爱酸甜口味的我， 每次去外头吃饭， 凉菜总爱点一份老醋蜇头， 就是爱那一口酸溜溜的陈醋味儿， 虽然我不是纯山西人， 但也算有一丢丢山西的混血～哈哈 夏天马上来了， 请加入收藏夹～ 不谢Y(^_^)Y
-
步骤1/9
点击查看大图
海蜇头清水洗净，提前一晚浸泡在水里。（我买的海蜇是用盐粒腌渍的，因为盐渍防腐的，所以提前清洗浸泡，不然特别特别咸，吃不了的。）中间换一到两次水。
-
步骤2/9
点击查看大图
海蜇头切片，也可以掰碎，备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
黄瓜洗净，拍扁。
-
步骤4/9
点击查看大图
黄瓜切小段，备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入片好的海蜇头。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入蒜泥。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入陈醋。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入香菜。
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀即可。
1、这道菜没有加盐，因为海蜇头本身就是盐渍的。如果觉得口味比较淡，可以按照自己口味适当加入盐。
2、拌好后，腌制一段时间，这样更好入味儿。
3、海蜇头跟海蜇不是同一种东西，不要互相替换，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
老醋蜇头的其他做法
老醋蜇头的相关分类
老醋蜇头的相关推荐
-
凉拌海蜇头
377136人看过 -
老醋黄瓜拌蜇头
592164人看过 -
凉拌海蜇头
68886人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
297330人看过 -
酱肉包子
23061317人看过 -
#憋在家里吃什么#老醋蛰头
268277人看过 -
陈醋海蜇头
135010人看过 -
凉拌海蜇
567244人看过 -
中华风水母沙拉
127043人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1762790人看过 -
自制Q弹的【奶汤鱼丸】详解
304847人看过 -
葱姜炒蟹
2438030人看过
