解暑利器【芒果椰奶冻】
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此菜谱的芒果椰奶冻不同于其他菜谱 其在芒果布丁层添加了橙汁和薄荷叶,是点亮这道甜品的关键 制作中出现任何问题可以添加我微信解决 Shining2yazi 加我时备注豆果美食 视频上传不了,也可以跟我要视频 废话不多说 跟着我制作解暑利器吧~ 如果你是经常烹饪的你应该知道频繁的称重会消耗对制作的兴趣,况且这个食谱简单到无以复加,又还特别好吃 所以这个食谱都是用我们普通的玻璃杯或者小碗来计量,对结果不会有太大影响 你也可以在实践中,不断的总结经验
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
#芒果层
、
芒果果肉
250g
、
芒果果肉(切块)
一小碗
、
橙汁
半杯(普通喝水的杯子)
、
琼脂粉
2茶匙
、
糖粉
1/3小碗(根据你对甜度的要求酌量增加)
、
青柠汁
几小滴就行
、
薄荷叶
10小片左右
、
冷水
1¼杯水(一杯+1/4杯)
、
#椰奶层
、
冷水
2/3杯
、
琼脂粉
1汤匙
、
糖粉
4汤匙
、
盐
1/8汤匙(就是一点点)
、
椰奶
2/3碗(盛菜用的中碗)
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
把切好的芒果块(250g)放进搅拌机中打成芒果泥,再加些橙汁。直到芒果泥顺滑
-
步骤2/14
点击查看大图
在小锅中倒入1¼杯冷水(就是一杯再加1/4杯),和事先准备好的2茶匙琼脂粉
-
步骤3/14
点击查看大图
充分煮沸,不断的搅拌,确保所有琼脂粉完全溶解在水中
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2017-05-09
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