菠萝饭
以前一直不觉得中八楼好吃,直到有天为了换口味我们决定来这家,不曾想,在北京的云南菜里,发现中八楼还是有亮点的!
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步骤1/10
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糯米和莲子提前一晚泡水,菠萝在第二天切开一个小盖子;
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将材料准备好;
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步骤3/10
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用小刀将菠萝肉挖出来,连肉和汁一起备用;
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步骤4/10
将菠萝肉切碎,红枣去核,山楂糕切碎;
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将糯米倒去大部分水,保留一小部分,将糯米和莲子一起上锅蒸40分钟;
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步骤6/10
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蒸好后的莲子去掉芯;
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步骤7/10
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将全部材料混合一起;
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倒入适量菠萝汁和糖混合;
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步骤9/10
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将全部材料倒入菠萝,将菠萝放入一个大碗后一起放入蒸锅,蒸半小时。
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最后一步
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蒸好的菠萝饭趁热吃酸甜可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
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