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无水葱油鸡的做法

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无水葱油鸡

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特点：无水，葱姜片垫底，干煎后，上色泼油。

食材清单加入采购清单

童子鸡 1500g

、

朝天椒 4个

、

香菜适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

芝麻油适量

、

色拉油适量

、

花椒油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1500g小公鸡一只，刨来，洗净。
步骤2/8 点击查看大图
胡椒粉和盐抹匀腌制30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
饼锅加少许油，加铺满姜片。
步骤4/8 点击查看大图
再覆盖葱段，要多！
步骤5/8 点击查看大图
鸡置其上。
步骤6/8 点击查看大图
加盖中火冒中气后，转小火，焖25分钟出锅。
步骤7/8 点击查看大图
鸡表皮抹生抽上色。
最后一步点击查看大图
青红小辣椒小段及葱花覆盖后，热油炝香，即可出锅了！

小贴士

简单，好吃的快速的入门菜品呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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