是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱香葱花荞麦花卷的做法

点击查看大图

酱香葱花荞麦花卷

浏览 12.9万 · 收藏 1798 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

花卷一直都吃葱花白面的。偶尔改良下，也很惊艳，抹了香菇酱，加了荞麦面，口感棒棒哒！

食材清单加入采购清单

普通面粉 300g

、

荞麦粉 300g

、

酵母粉 5g

、

清水约280g

、

葱花适量

、

香菇酱少许

、

菜籽油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将粉料全部混合！
步骤2/12 点击查看大图
加水揉成面团，盖湿布温暖处发酵。
步骤3/12 点击查看大图
发酵至两倍大，且戳洞不回缩。
步骤4/12 点击查看大图
将发好的面团擀成长方形薄片
步骤5/12 点击查看大图
将菜籽油，抹均匀，再抹层香菇酱。
步骤6/12 点击查看大图
撒上葱花。
步骤7/12 点击查看大图
将面皮从一头卷起。
步骤8/12 点击查看大图
卷好后切合适大小的断。
步骤9/12 点击查看大图
两个叠在一起，用筷子从中间压下去。我的卷法是传统的，在以前的食谱里有过介绍。
步骤10/12 点击查看大图
卷起来就是这。
步骤11/12 点击查看大图
冷水入锅，在慢慢升温的过程中二发。
最后一步点击查看大图
超级香哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

换个做法

酱香葱花荞麦花卷的其他做法

酱香葱花荞麦花卷的相关分类

葱香味家常味年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖更多

酱香葱花荞麦花卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许