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咖喱鸡饭的做法

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咖喱鸡饭

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妹妹突然想吃咖喱，就去超市买食材做起来了～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1/2根

、

洋葱 1/4个

、

绿尖椒 1个

、

生姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

好侍百梦多咖喱 3小块

、

油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将土豆和胡萝卜削皮，切成滚刀块，尖椒和洋葱切成条状
步骤2/9 点击查看大图
先将鸡腿洗净切块，然后用沸水焯一下，再在锅中倒入适量油，将鸡块煎一下，加适量盐
步骤3/9 点击查看大图
热锅，加适量油，放入大蒜和姜片
步骤4/9 点击查看大图
将煎好的鸡块放入锅中
步骤5/9 点击查看大图
将切好的土豆和胡萝卜放入锅中，翻炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
加入清水，水量在食材的三分之二处，盖上锅盖焖一会儿
步骤7/9 点击查看大图
大概十多分钟，水差不多烧干了，土豆和胡萝卜都软了，加入尖椒和洋葱
步骤8/9 点击查看大图
咖喱块调温水融化，加入，翻炒均匀，汤汁收浓就可以了
最后一步点击查看大图
用小碗盛米饭倒扣在盘子上，将咖喱鸡块浇在上面即可

小贴士

1、加入清水焖煮时，最好颠一颠锅，不然容易粘锅； 2、喜欢汤汁多的可以在加入咖喱块后多加一点开水； 3、鸡块可以用鸡的任意部位，自己喜欢就行，但是不建议用鸡胸肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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