岁末轮回の十味熟醉蟹· 雪心笋
十一味熟醉蟹(舒筋益气,祛瘀通络) 炙烤雪心冬笋(醒脑提神,促进消化)
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步骤1/6
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冬笋修皮,雪菜、鲜香菇切小丁,雪菜、鲜香菇加盐炒熟
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步骤2/6
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沸水加黄油、海盐,下冬笋大火煮熟,待完全冷却
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步骤3/6
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冬笋对半切、掏空,装入雪菜香菇,用红线捆牢
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步骤4/6
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冬笋刷橄榄油,洒黑胡椒粉,烤箱内150°烤10分钟
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步骤5/6
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生姜切片,京葱切段,大蒜头拍碎,大闸蟹蒸熟
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最后一步
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白糖在生抽、黄酒内搅开,放入大闸蟹,全部配料、香料放入酱汁,大闸蟹醉制8小时以上
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发布于 2017-05-09
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