青口贝蒸萝卜干
因为出生在海乡,所以从小就有好多新鲜美味的海鲜可以吃
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步骤1/9
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青口贝洗净,用刀在它的缝中慢慢切开(小心不要切到手哦),再用水洗一下里面的肉,然后放冰箱冷藏备用。
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步骤2/9
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萝卜干洗干净切细(忘记拍没切的了
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步骤3/9
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蒜头香菜葱洗干净切末,全部放在一起备用。
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步骤4/9
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中火起锅下油,油五成热下萝卜干翻炒。
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步骤5/9
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萝卜干炒大约2,3分钟至有些金黄出锅(铲子要慢慢翻动萝卜干,不要停,不然很容易烧焦)
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步骤6/9
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把香菜葱蒜头末倒进炒好的萝卜干,搅拌均匀。
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步骤7/9
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从冰箱里拿出青口贝,把搅拌好的萝卜干放到每颗青口贝肉上,放好上蒸笼,盖盖子蒸15分钟左右(我家的蒸笼比较小
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步骤8/9
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蒸好装盘。
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最后一步
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成品图✌
1、萝卜干本身有咸味,所以不用下盐。
2、青口贝肉可以全放在一半壳上面,另一半壳不要了,上蒸笼蒸的时候就不会那么占地方。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
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