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好饺子的做法

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好饺子

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5.8 这是一个逢年过节大事小事我不管我就要吃饺子谁拦都不好使的故事……饺子是好饺子，正不正经就不知道了……实不相瞒我也记不太清今天这菜谱是分几次写完的了

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1小时以上 | 切墩(初级)

淀粉

、

香菇

、

木耳

、

卷心菜

、

洋葱

、

白菜

、

薄脆

、

芝麻

、

玉米

、

蒜

、

油

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/36 点击查看大图
摸出家里不知道啥时候剩下的卷心菜和白菜，洗个洋葱，掰两粒蒜，木耳香菇提前洗干净泡好
步骤2/36 点击查看大图
开个罐头，算了还是说实话吧……摸出昨天开了没吃完的玉米粒罐头
步骤3/36 点击查看大图
蒜洋葱木耳香菇认真的切碎，泡木耳的水倒掉，泡香菇的水留着
步骤4/36 点击查看大图
把渣渣和土啥的想办法去掉，看情况加点淀粉，按做凉粉和焖子的标准往里加就行
步骤5/36 点击查看大图
努力的扒拉匀
步骤6/36 点击查看大图
锅里放油烧热，蒜和洋葱扔进去
步骤7/36 点击查看大图
小火扒拉一会儿把香菇扔进去
步骤8/36 点击查看大图
小火慢慢扒拉一会儿
步骤9/36 点击查看大图
根据个人口味加点糖和盐
步骤10/36 点击查看大图
继续小火扒拉到香菇有点黄
步骤11/36 点击查看大图
把木耳扔进去
步骤12/36 点击查看大图
扒拉扒拉，口味重的可以稍微加点生抽料酒蚝油啥的
步骤13/36 点击查看大图
把之前兑好的淀粉香菇水倒进去，记得搁碗里搅和搅和再倒
步骤14/36 点击查看大图
稍微划拉一下
步骤15/36 点击查看大图
搅和搅和，记得火别太大啊真的别太大
步骤16/36 点击查看大图
就这么开着小火搅和搅和扒拉扒拉
步骤17/36 点击查看大图
煮个几分钟，感觉锅里差不多已经是一坨料很足的浆糊了
步骤18/36 点击查看大图
开始不断的冒大泡喷热气，整个状态特别难以描述，感觉自己像熬汤的老巫婆……
步骤19/36 点击查看大图
基本上就可以关火啦，搁锅里就行凉得快
步骤20/36 点击查看大图
抽空和个面，平时包饺子咋和这个就咋和
步骤21/36 点击查看大图
看情况扒点白菜叶卷心菜叶，认真的切碎……泡到水里……
步骤22/36 点击查看大图
把晾凉的浆糊们挪出来，根据自己饭量选择用多少
步骤23/36 点击查看大图
白菜卷心菜啥的从水里捞出来，攥一下水扔进去，再看情况加点薄脆玉米粒啥的
步骤24/36 点击查看大图
稍微扒拉一下……嗯，还能再加点
步骤25/36 点击查看大图
努力的扒拉匀
步骤26/36 点击查看大图
抓一把芝麻进去
步骤27/36 点击查看大图
扒拉匀尝尝，看要不要再加点糖盐香油花椒粉十三香啥的
步骤28/36 点击查看大图
没啥问题了就可以掏出刚才和好的面开始包啦
步骤29/36 点击查看大图
……虽然还是丑但我真的已经很努力了
步骤30/36 点击查看大图
包好了扔锅里煮熟，面熟了馅肯定也就熟了
步骤31/36 点击查看大图
捞出来，干吃蘸醋都好吃
步骤32/36 点击查看大图
咋说呢……不这么拼我根本分不清自己刚才用过哪张……
步骤33/36 点击查看大图
真 · 皮薄馅大～
步骤34/36 点击查看大图
特香特好吃，真的不是黑暗料理……
步骤35/36 点击查看大图
来，张嘴～
最后一步点击查看大图
不说了继续和娘亲视频去，走了哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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