小米软饼
小米在粗粮当中，属于好咀嚼好消化的了。加上营养成分比大米更丰富，又特别养胃，无论大小孩都可以适量吃些。 小米除了煮粥，做成各类面食也很美味。今天分享的这道小米软饼，食材特别简单，操作也很方便快捷，新手也可以零失败，赶紧试试吧～
-
步骤1/11
点击查看大图
小米加入适量清水，浸泡约1个小时，至米粒膨大。
-
步骤2/11
点击查看大图
沥干水分，泡过的水倒掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入搅拌机，加入120g左右的清水，打成小米浆。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒出做好的小米浆，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。我做的是基础款的小米饼，如果想做成甜口的，可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒的流动状态。
-
步骤6/11
点击查看大图
静置15分钟，让面糊充分吸收水份，做出来的小饼会更松软。
-
步骤7/11
点击查看大图
起小火，热锅少油，舀起一勺面糊从上往下倒入锅中，自动形成圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
约2分钟后翻过来烙另外一面，烙成两面金黄即可出锅。这种小圆饼，方便宝宝抓握。接下来我们做另一种形状的。
-
步骤9/11
点击查看大图
舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻摇晃，摊成一个大圆形。
-
步骤10/11
点击查看大图
约2分钟后翻面烙另外一面，烙约1分钟后出锅。烙成这种形状的小饼，跟春饼类似，薄薄的一层，适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜，拿着吃，喵姐和喵小弟都很喜欢这么吃。
-
最后一步
点击查看大图
完成~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
小米软饼的相关分类
小米软饼的相关推荐
-
菜花“米”——香菜拌“饭”
295924人看过 -
玉米泥
201493人看过 -
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱
197450人看过 -
蒸香菜
63317人看过 -
#巨下饭的家常菜#黄金薯球，一口酥
141070人看过 -
橘香猪皮
9392人看过 -
关晓彤同款瘦身汤，西红柿香菜汤
45580人看过 -
家庭版极简零添加自制番茄酱
20380人看过 -
湖北蒸菜——素蒸萝卜丝
160218人看过 -
蒸玉米烙玉米碎
228103人看过 -
无油蛋花汤
8312人看过 -
#打工人的健康餐#香菜炒木耳
145043人看过
