腌鸡蛋
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋5斤
、
盐250g
、
白酒200ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡蛋洗净，晾干。确保表面没水。
-
步骤2/5
鸡蛋在白酒里泡一下大概5秒钟左右。
-
步骤3/5
将泡过白酒的鸡蛋在盐里裹一下（如果怕太咸可以在盐里加一些五香粉）。
-
步骤4/5
点击查看大图
将沾满盐的鸡蛋用保鲜膜包严。
-
最后一步
曰光暴晒半天，放在阴凉处丨个月后就可以吃到流油的鸡旦了！（吃前一定要煮熟！）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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