胡萝卜炒胡萝卜叶-蜜桃爱私厨营养师抗癌健身减肥素食

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小胡萝卜，新鲜甜美，汁水充分，色彩艳丽，还带着长长的叶子尾巴。【胡萝卜叶】营养价值：胡萝卜叶也叫萝卜缨，其营养价值很高，纤维高，可预防便秘；含有维生素A、维生素B1、维生素C也很丰富；又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含微量元素“钼”较高。因此，常服萝卜缨，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

食材清单加入采购清单

小胡萝卜带叶子 8颗

、

盐 2g

、

糖 4g

、

玉米油 4ml

、

热水 10ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
网上买的，小胡萝卜。带叶子的。鲜嫩多汁。
步骤2/7 点击查看大图
洗洗干净，胡萝卜切片，叶子切同样长短的段
步骤3/7 点击查看大图
热锅，放玉米油4ml。倒入胡萝卜片，快炒。
步骤4/7 点击查看大图
放入10ml热水。因为油少，所以放一些水可以防止胡萝卜汁水流失。放入胡萝卜叶快炒。
步骤5/7 点击查看大图
放盐2g，糖4g。重口味的人，多放一些。我喜欢胡萝卜的原味。
步骤6/7 点击查看大图
盛出，装盘即可。
最后一步点击查看大图
中间点缀了一些胡萝卜叶，颜色非常诱人。简简单单的素食，抗癌、健身、减肥都适用。糖尿病患者不要放糖即可。单一食材料理，都有她自己特有的味道和香气，尝到食材本味。

小贴士

1、、胡萝卜叶子可以治便秘胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在，另外还有多种维生素，人们食用胡萝卜叶子以后，会加快胃肠的运动，也能让人体生成的大便软化，减少它们在人体中积存的时间，让大便快速排出体外，从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。 2、胡萝卜叶子可理气止痛理气止痛也是胡萝卜叶子的重要功效，综可以用于人类的脘腹疼痛的治疗，具体治疗方法是把干燥以后的胡萝卜叶子加三十到六十克，另入适量的清水，慢慢煎制，煎好药液进行过滤，一天饮用一次，连用七天止痛效果出色。 3、胡萝卜叶子可以利水利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一，它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状，也能预防这些疾病的发生，想让胡萝卜叶子起到利水的作用，除了可以煎制饮用以外，还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。

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发布于 2017-05-08

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