香草奥利奥雪糕
这个夏天再也不用出门买雪糕啦 !香草奥利奥雪糕,一点儿冰碴儿也没有,那个松软呀,奶香那个浓郁呀,简直比那个嗯嗯达斯还好吃!关键是超级超级简单,这个夏天要告别外面买的雪糕啦! 食材: 淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块(去芯共计10片)、牛奶140克、香草精几滴 此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个,共计12支
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步骤1/20
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蛋黄加入白糖
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步骤2/20
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搅打至蛋黄发白
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步骤3/20
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/20
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把牛奶蛋黄液放在火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
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步骤5/20
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加入一大久炼乳搅拌均匀
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步骤6/20
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加入几滴香草精,搅拌均匀
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步骤7/20
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过筛后放凉备用
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步骤8/20
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奥利奥饼干去除内馅儿
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步骤9/20
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掰成黄豆大的颗粒
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步骤10/20
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准备好雪糕模具
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步骤11/20
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淡奶油倒八容器中
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步骤12/20
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打至9分发
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步骤13/20
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把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
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步骤14/20
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搅拌均匀
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步骤15/20
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加入奥利奥饼干碎
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步骤16/20
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搅拌均匀
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步骤17/20
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把做好的雪糕糊填入雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
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步骤18/20
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成品
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
香草奥利奥雪糕的其他做法
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