咖喱鲷鱼饭
有谁会不喜欢咖喱呢?这是国家一级厨师的操作方法,小馋只是记录一下 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/16
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准备食材与配料
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步骤2/16
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菜芯轻焯,备好
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步骤3/16
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这个很重要
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步骤4/16
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鲷鱼斜切段
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步骤5/16
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我们的主厨很帅气吧
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步骤6/16
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锅内加油(冷锅冷油)
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步骤7/16
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蒜片慢火爆香
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步骤8/16
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加入洋葱
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步骤9/16
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加入咖喱
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步骤10/16
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加入胡萝卜翻炒一下,加入蚝油、胡椒粉、盐、喼汁炒匀
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步骤11/16
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加水,翻炒均匀
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步骤12/16
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大至是这个状态
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步骤13/16
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收汁
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步骤14/16
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扣米饭,撒上黑芝麻,浇上收好汁的咖喱龙利鱼
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步骤15/16
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配上菜芯、圣女果,再加上一碗虾皮紫菜汤,完美
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最后一步
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小馋食光*出品
咖啡百变,可包容很多食材,通常以鸡肉、牛肉为主
大家可以试试这个鱼肉的,用龙利鱼、鲷鱼这类半成品的冻品,无骨无刺很方便,更适合老人和小朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08 · 陕西省
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