芸豆嘎啦猪肉包
今天休息,突发奇想包包子,于是就有了这芸豆包子,因为有了嘎啦肉,包子非常鲜
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步骤1/8
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酵母温水搅匀,倒入面粉中,再添加凉水将面搅匀,盖上盖子,让面发酵
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步骤2/8
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芸豆切小丁,把锅烧热,将芸豆炒到离生
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步骤3/8
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再降嘎啦炒一下,不用全开口,为了好剥肉
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步骤4/8
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肉馅先加入花生油,生抽,盐,鸡精,香油腌一下,然后再降离生的芸豆和剥好的嘎啦肉一起放进去,搅匀,觉得太干,可以加点花生油
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步骤5/8
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面一块块的分匀
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步骤6/8
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包好的包子还要再醒发,准备一块干净干的蒸布盖上
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步骤7/8
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拿起包子觉得轻了,就是醒发好了,就可以入锅蒸了,大火开锅15分钟,即可出锅
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最后一步
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白白胖胖的包子好了,享用美味的午餐吧
面一定要软,发面的时候,手都不太好厉害,就说明面的软度可以了,炒嘎啦和芸豆是干锅炒的,嘎啦会有一些汤汁,不要浪费哦,倒入肉馅中,非常鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
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