端午小肉粽
没故事,想吃而已!
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步骤1/8
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准备材料,清洗干净,新鲜的粽叶和草绳,网上有售。
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步骤2/8
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新鲜的粽叶包出来才有更浓的粽味。把烂叶黄叶挑出不要,用布两面擦洗干净,因为生长在野外会有很多灰土。直到水清为止。
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步骤3/8
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五花肉用调料腌制好,不用切太大块,细长条就好。
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步骤4/8
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把糯米洗干净,泡上半小时。
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步骤5/8
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蒜蓉,虾米下油锅爆炒一下,然后放下糯米加点点盐翻炒一下出锅,晾凉。
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步骤6/8
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两张粽叶叠铺好,放上一层糯米,加一条五花肉。
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步骤7/8
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再铺上一层糯米,面上加一张粽叶,包好,两头往下折好,不漏米就行。
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最后一步
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然后绑上草绳,高压锅煮一个小时出锅!柴火煮会更香,但城市里没有这个条件了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
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