7寸轻芝士蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/2
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奶油奶酪+牛奶隔热水搅拌均匀2、蛋黄一个一个加入步骤一内搅拌顺滑至无颗粒3、加入低粉到步骤二，搅拌均匀冷却待用
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最后一步
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4、蛋白打发，分三次放进砂糖，打只湿性（拉起蛋白成弯钩状态）5、将蛋黄糊和蛋白糊分两次切拌均匀，注意是切拌，不要消泡6、水浴法180℃约40分享，停了后不要马上拿出来，要在炉里焖30分钟再取出放进冰箱冷藏4小时不甜不腻味道好极了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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