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酱炒四丁：下饭、拌面、配馒头！

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可可的美食生活

我是个容器控，闲了没事上网就买些碗啊，盘啊或者就是杯子花瓶。有了那么多的花瓶，就经常会买束花插在那里，当然通常选的是经济实惠，可以保存得久一点的花，眼看这天气一天比一天热，这花也一天比一天败得快了，花瓶易得，花难留啊。 周末去菜场采购，采购单子上除了食材以外，还写着：买花。逛着逛着，看到有个农妇推着自行车，车架上一大捆自种的胡萝卜，长长的樱子，显得那胡萝卜又细又小，我凑近去想买几根，发现很多是只剩下樱子，没有胡萝卜的，大概人们是为了吃那有机胡萝卜，而只割了胡萝卜，留下了樱。 胡萝卜我也不买了，只问：那樱子可以送给我吗？那农妇极其热情地说，当然可以，全部给你！反正我也是扔掉，你可以拿去喂兔子。 于是，那天除了一整袋食材以外，还捧了一大束萝卜樱子回家，插在花瓶里，权充花束，还被我用作了拍照的背景，在五彩的食物背后，成为了绿幽幽的衬托。
食材清单 加入采购清单
胡萝卜 半根150克
、
香干 2块130克
、
新鲜香菇 4朵50克
、
豌豆 100克（带壳250克）
、
大葱 1段
、
油 50克
、
黄豆酱 2勺30克（也可换成豆瓣酱或辣豆瓣酱）
、
生抽 15克
、
糖 5克
、
淀粉 2小勺
烹饪步骤
小贴士

小贴士：跟儿时的豆瓣酱不同，酱炒四丁没有那么咸，不仅可作下饭的小菜，煮个清汤面，做个拌面也极好吃，或者干脆买两个馒头，煮个汤，有了这个菜就齐活了。 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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