腊肉土豆焖饭
快手菜,一锅出,会了之后可以换各种焖饭。
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步骤1/9
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大米淘净备用
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步骤2/9
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土豆切1厘米左右小块
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步骤3/9
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熏腊肉切小片,肥瘦分开
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步骤4/9
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热锅小火,放入肥腊肉,煸出油
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步骤5/9
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拍模糊了,放入瘦腊肉、葱花,中火煸香,再放入花椒粉翻炒
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步骤6/9
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放入适量生抽,蚝油,少许盐翻炒
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步骤7/9
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炒至土豆棱角微微变透明即可,关火
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步骤8/9
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将菜倒入大米中,放适量清水,电饭锅正常做米饭程序
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最后一步
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熟了之后拌匀
1.喜欢颜色深的生抽、蚝油多放,盐少放甚至不放,不过整体比做菜要咸,因为有米饭
2.有火腿肠也可以放
3.其他品种焖饭也这样做,譬如:土豆豆角火腿,土豆猪肉香菇火腿,单纯肉米饭也可以
4.这个因为肥腊肉出油,所以没放油,换别种要放油,还要多放些,油少了不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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