蜜枣豆渣玉米饼
为了增加主食的花色，将打豆浆剩的豆渣利用起来，蒸了这个香甜、松软的蜜枣豆渣玉米饼。 还不错，俺家老的小的都还挺喜欢吃的，多吃点玉米面的粗粮，补充维生素B。
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步骤1/10
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准备好原料；
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步骤2/10
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将蜜枣切小块；
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步骤3/10
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将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
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一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
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发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
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步骤6/10
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松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
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蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。
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松软香甜的玉米饼
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好吃的粗粮
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最后一步
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看着有食欲吧
1、如果没有豆渣也可以不放；2、将水换成牛奶和面奶香味更好吃。3、和面时加入少量的白糖是为了增加酵母的活力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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