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茼蒿烧豆干的做法

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茼蒿烧豆干

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食材清单加入采购清单

豆干 200g

、

茼蒿 350g

、

色拉油少许

、

盐少许

、

香油 1勺

、

蒜 2瓣

、

酱油一匙

、

耗油一匙

、

干红椒 3只

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆干切块，锅里烧开水，放入豆干焯掉腥味。
步骤2/7 点击查看大图
锅中热油，放入蒜瓣和姜片炒香。
步骤3/7 点击查看大图
放入焯好的豆干，炒至豆干皮微焦。
步骤4/7 点击查看大图
放入茼蒿，翻炒至微微出汁。
步骤5/7 点击查看大图
倒入调好的酱汁，酱汁做法：耗油一匙，酱油两匙，清水半碗。继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
放入干红椒，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
炒至茼蒿完全软掉，喜欢吃脆一点梗的可以不需要炒到完全软。乘出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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