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酿青椒的做法

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酿青椒

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食材清单加入采购清单

肉末 750克

、

油适量

、

青椒 500克

、

盐适量

、

耗油适量

、

香菇适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
准备好所有材料
步骤2/9 点击查看大图
把肉末.香菇.盐.生粉.油.耗油搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
青椒洗干净后把辣椒籽去除干净，如图所示
步骤4/9 点击查看大图
把拌好的肉末酿到洗干净的青椒里，要酿实一点，不然煎的时候容易散出来
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒入适量的油，放些盐，待油八成热时调成中火，放入酿好的青椒
步骤6/9 点击查看大图
煎至起皮微黄（如图所示）即可出锅啦
步骤7/9 点击查看大图
全部煎好后，锅内留少量的油，把所有煎好的酿辣椒倒回锅内，加入一小碗水，加点耗油调味
步骤8/9 点击查看大图
稍微把耗油拌匀后就可以盖锅盖闷一下，再开锅翻一下再闷一下，至肉熟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
闷好的酿青椒切面，超好吃的

小贴士

我个人喜欢汁多的，不喜欢汁多的可以最后的时候大火收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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